1. Krupky přebereme a nasypeme do síta, kde je důkladně propereme ve vodě. Potom krupky namočíme asi na 2 hodiny do vody.
2. Připravíme si houby, rozmrazíme je (nebo můžeme použít i sušené – ty namočíme do vody). Na sádle houby potom chvilku podusíme.
3. Cibuli očistíme, nakrájíme na malé kousky a zpěníme na sádle. Okapané krupky a houby osmahneme na sádle, ochutíme solí, kmínem, pepřem a zalijeme vodou a dusíme. Musíme občas zamíchat. Když jsou krupky měkké, přidáme utřený česnek a majoránku.
4. Zapékací misku vytřeme máslem, přeložíme do ní připravenou směs a dáme zapéci do trouby.
5. Upečeného vánočního Kubu před podáváním ozdobíme zeleninou.
